В конце августа 2022 года на уровне Министерства сельского хозяйства России были внесены изменения в приказ № 269 от 28.04.2022 года, который регламентировал убой животных через убойные пункты.
В связи с тем, что расстояние до единственного убойного пункта в Зиминском районе составляет от 10 до 80 км, решение оказалось невыполнимым.
Служба ветеринарии Иркутской области сообщает, что ветеринарными правилами изменены требования к убою животных.
Ветеринарно-санитарную экспертизу можно проводить на месте, в присутствии работников ветеринарии. Для этого необходимо соблюдать следующие требования:
- для убоя скота на реализацию необходимо отвести отдельные места в крестьянско-фермерских хозяйствах и личных подсобных хозяйствах, в которых должны быть соблюдены все требования к процессу убоя и применения приемов, исключающих загрязнение поверхности туш.
В местах убоя животных проводят обездвиживание, обескровливание, съемку шкур, сбор ветеринарных конфискатов, обеспечение водой, дезинфицирующими средствами, оборудованием и инвентарем, необходимым для осуществления процессов убоя животных, стерилизаторами.
С сентября 2022 года необходимо руководствоваться новыми Ветеринарными правилами.
Требования в присутствии ветеринарного врача
- Осмотр животных осуществляется в хозяйстве, где планируется производить убой.
- Осмотр отведенного для убоя места.
- После убоя ветспециалист проводит предварительный послеубойный ветеринарный осмотр убойных животных.
Составляется акт предубойного и предварительного послеубойного ветеринарного осмотра животных в двух экземплярах (один экземпляр остается у ветеринарного специалиста, второй экземпляр передается владельцу животного и предъявляется ветспециалисту на рынке.
4 Ветспециалист оформляет ветеринарно-санитарные документы на транспортировку мяса и продуктов убоя для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и клеймения овальным ветеринарным клеймом в лабораториях, расположенных на рынках.
- Если животное было зарегистрировано в системе «REGAGRO», необходимо оформить выбытие животного в карточке объекта по причине «убой».
